Es ist Kürbiszeit! | Gesunde Nesternährung

Kürbiskuchen-Chia-Pudding
Modifiziert von Savory Lotus
Ein leckeres Frühstück oder Snack.

2 Tassen Milch (auf Nussbasis, Haferbasis)
1 Tasse gekochtes Kürbispüree (aus der Dose ist in Ordnung)
3 EL Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Zimtpulver
1/4 TL Ingwerpulver
1/4 TL Piment
4–6 EL Chiasamen
Topper: Beeren, Kokosraspeln, gehackte Nüsse

Alle Zutaten, bis auf die Chiasamen, in einen Mixer geben und glatt pürieren. Gießen Sie Chiasamen in ein Glasgefäß, gießen Sie Flüssigkeit mit Kürbiskuchengeschmack über die Samen. Deckel auf das Glas setzen und gut mischen. Über Nacht oder mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. (Mehr Chia bedeutet dickeren Pudding, weniger bedeutet flüssiger).

Pumpkin Pie Spiced Creamer (milchfrei, kein extra verarbeiteter Zucker)
Ganz neue Mutter
Erhöhen Sie Ihr Kaffeespiel im Herbst.

1/2 Tasse Cashewnüsse
2-3 Tassen Wasser
2 EL Ahornsirup
2 TL Kürbiskuchengewürz
1 TL Vanille

Cashewnüsse in einen Behälter geben und einige Stunden mit Wasser bedecken (2-4). Nüsse abtropfen lassen und in einen Mixer geben. Fügen Sie genug neues Wasser hinzu, um die Nüsse gerade zu bedecken. Sirup und Gewürze dazugeben und erneut mixen.

Würzig geröstete Kürbiskerne
Sie trägt viele Hüte
Ein einfacher Snack zum Mitnehmen.

1 Tasse Kürbiskerne, gespült und trocken
½ TL Knoblauchpulver
½ TL Meersalz
½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
½ TL Paprika
¼ TL Cayennepfeffer (optional)
2 EL Olivenöl

Ofen vorheizen auf 350 Grad. In einer Schüssel alle Zutaten vermischen, bis die Samen gut überzogen sind. Auf einem Backblech mit Backpapier gleichmäßig verteilen. Backen, bis sie geröstet und leicht gebräunt sind, etwa 15-20 Minuten, nach der Hälfte der Zeit wenden.