December 1, 2022

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Hurrikan-Lebensmittelsicherheit – Rust Nutrition Services – Chew The Facts®

Hurrikan Ian hat kürzlich in Südflorida verheerende Schäden angerichtet. Wie bei jeder Naturkatastrophe kommt es häufig zu Stromausfällen, und die Lebensmittelsicherheit kann in Frage gestellt werden.

Ich war auf Reisen und konnte keine Updates posten, aber ich dachte, ich poste ein paar Tipps, die Sie für die Zukunft oder immer dann beachten sollten, wenn Sie die Stromversorgung verlieren.

Lebensmittel sicher aufbewahren

Wenn der Strom länger als 4 Stunden ausfällt, ist es unwahrscheinlich, dass Sie etwas retten können. Während Sie wissen, dass ich auf einer Mission war, zu reduzieren Lebensmittelverschwendung, eine Naturkatastrophe ist nicht die Zeit, sich darüber Sorgen zu machen. Lebensmittelverschwendung wird passieren, denn ohne Strom oder Eis können Sie möglicherweise nicht alles aufbewahren Lebensmittel bei sicheren Temperaturen bis du wieder Strom hast.

  • Halten Sie die Türen/Deckel von Kühlschränken/Gefrierschränken/Kühlschränken geschlossen.
  • Halten Sie ein Thermometer bereit, mit dem Sie die Temperaturen überprüfen können. Kühlschrank sollte auf 38-40F eingestellt werden. Gefrierfach auf 0 gestellt.
  • Das Garen von Lebensmitteln kann helfen, sie etwas länger haltbar zu machen. Aber es muss immer noch eine Lagertemperatur von 40 Grad aufrechterhalten werden.
  • Auf Aussehen oder Ordnung kann man sich in diesem Fall nicht immer verlassen – wer sich über Temperaturen oder Auftauzeiten nicht im Klaren ist, sollte aufschlagen.

Einen Plan haben

Denken Sie in Zukunft daran, was Sie bei der Planung für diese Art von Situationen zur Hand haben sollten. Wir leben jetzt in Florida. Ich ärgere mich oft über die große Wasserpackung in unserem Schrank. Es nimmt viel Platz ein. Wenn jedoch ein schneller Sturm aufzieht, bin ich froh, dass ich Wasser und haltbare Lebensmittel zur Hand habe.

Konserven, Trockenmilch und Wasser griffbereit zu haben, kann bei längeren Stromausfällen lebensrettend sein. Es ist immer eine gute Idee, Dosenbohnen, Chili, Meeresfrüchte, Gemüse, Obst und Suppen im Regal aufzubewahren. Denken Sie daran, dass die Mindesthaltbarkeitsdaten von nicht verderblichen Konserven oder verpackten Lebensmitteln (die nicht gekühlt werden müssen) nur ein Leitfaden für die Qualität sind, nicht für die Lebensmittelsicherheit.

Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um Ihre Segnungen zu zählen, und seien Sie dankbar, dass Sie eine Küche zum Reinigen und Organisieren haben. Viele nicht.